Unsere einzigartigen Whisky-Räuchersalze werden aus dreifach gefiltertem Atlantiksalz in kleinen Mengen aus Großbritannien hergestellt, das ein ausgeprägtes Mineralprofil und eine meeresfrische Reinheit aufweist. Frei von Konservierungsstoffen sind die hellen Kristallflocken perfekt, um die ganze Wärme und Süße der rauchigen Aromen aufzunehmen.

Dieses charaktervolle und beliebte Salz wirkt wie ein kleiner Adrenalinstoß und mildert das Feuer des Chilis mit einer beruhigenden rauchigen Süße. Wie die Wikinger … sind die Chilis regelrecht in Schottland eingedrungen. Wir haben uns die Behaglichkeit und Wärme des Capsicum Annuum zunutze gemacht, um ihm seinen Sonntag zu schenken, und verwenden sie in allem, von Currys bis hin zu Eiscreme. Daher war es eine natürliche Entscheidung, auch Chilisalz herzustellen.

Rezensionen

„Ein vielseitiges Produkt für das Küchenregal “

„Wunderbares Raucharoma, der Geschmack ist gut ausbalanciert und verleiht Ihrer Küche Schwung.“

Unser Holz

Unser einzigartiger Hawkhead Whiskey Smoked-Geschmack entsteht dadurch, dass wir in unserer Räucherei ausschließlich gealterte Whiskyfässer aus schottischen Brennereien verwenden.

Wenn wir sie erhalten, sind unsere Eichenholzfässer bis zu 70 Jahre im Einsatz gewesen, während dieser Zeit wurden sie mehrmals abgeflammt und mit Whisky aufgefüllt.

Während wir sie zerkleinern und dann im Räucherofen erhitzen, werden die Spirituosenschichten nach und nach freigesetzt und das Aroma auf unsere Salze, Cashewnüsse und Sirupe übertragen, was ihnen den wohligen Kamingeschmack verleiht.

Auszeichnungen

Die Guild of Fine Foods veranstaltet den Great Taste, den weltweit größten und renommiertesten Lebensmittel- und Getränkepreis.

Unser Whiskey Smoked Chilli Salt wurde 2018 mit einem 1 Star Great Taste Award ausgezeichnet

Ernährung

Zutaten: Meersalz, Chiliflocken, Whiskyfassrauch.

Nährwerte: Typische Werte pro 100 g: Energie 85 kJ, 20 kcal, Fett 0,4 g, davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g, Kohlenhydrate 4,4 g, davon Zucker 2,6 g, Protein 0,7 g, Salz 94 g